Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
18:31 

lock Доступ к записи ограничен

Shadi
"If you're going through hell, keep going." Churchill
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

18:20 

Доступ к записи ограничен

просто Звезда
хочется быть адекватной взрослой женщиной, но мяу..(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:39 

16/31

захар делорук.
Хобби и новый опыт. Первый раз пишу маслом,первый раз сносно редактирую фото.


@темы: Фотомесяц

16:32 

Великий кулинар 533

Гуру
Сегодня же у меня днюха. Как тут гостей не по-подчевать?
Баран целиком на гриле от Dimo по-княжески :о)

Лирическое отступление: сидит непонятный мужик в ресторане, а рядом с ним куча охраны. Зовет официанта и говорит: "мне баранину и водки!". Официант и спрашивает: "а овощи?!". Мужик и говорит: "овощи тоже будут баранину и водку" :о)


Жаренный баран целиком на вертеле (на гриле), фаршированный капустой, картофелем, "болгарскими перцами", кучей лука и чеснока - это "ацкий" труд! Да еще и которого надо каждые 15 минут мазать густым гранатово-чесночно-коньячным соусом? Думаете так просто вот: зарезал, содрал шкуру, выпотрошил, и, нафаршировав, поставил на медленное вращение на гриль, по советам какого-нибудь кекса? А хрен!
Сначала убой: скотыняку надо успокоить. Чтобы она вообще не знала "чо ее ждет". Поставить 6 ведер кипятка (рекомендую купить 6 ведер и 6 кипятильников - довольно быстро готовится). Подкрадываемся аки лев в тихаря с зади к ярочке и резки ударом очень острого и длинного ножа - попадаем в шейную артерию, чуть чуть вниз (на себя) см 5-7 делаем надрез. Как кровь брызнула - сразу ее в миску сливайте. Животине наступить на задние ноги своей ногой. Кровь выходит быстро. Для гурманов - можете чуток присолить, чуть-чуть добавить черного перца и смешать с молоком (холодным!!!) в пропорции 3 (крови) х 1 (молока) - вкуснятина! Но кто не любит "кровь с молоком", можете быстро поставить в холодильник и потом сделать кровянную колбасу (благо кишочков будет много).
Обриваем обычной механической бритвой ярочку, ну как бороду примерно. Ничего сложного нет. Вскрываем брюхо, вытаскиваем кишочки и по разным мискам раскладываем. Кишки в одну, а потроха (легкие, сердце, печень, почки - в другую. С печени - не забыть вырезать желчный пузырь). Вырезать курдюк (если есть) - это на заднице такой мешок с жиром.
Теперь самое трудное (и кропотливое, что собственно и определит вкус будущего блюда) : обливаем тушу кипятком и методично зачищаем от щетины. Опаливаем на костре, опять обливаем и опять зачищаем. И так - 6 раз! Кожа должна чуть не блестеть! Особенно внимание обратить на ушки и морду, а также - ножки.
Голову, ножки (с колена) и хвост - отрубить уверенным движением! Отложить (утром будет хаш, хотя можно и на холодец пустить - свиные ушки и пятачки с ножками - тоже в запасе имеются). Заметьте - шкуру мы не снимали!
Теперь подготавливаем "маринад": берем гранатовый сироп, соль, красный острый перец и давим чеснок. Все это дело молем в комбайне до получения однородной массы консистенции густых сливок, ну или очень очень жидкой сметаны. Разбавляя по необходимости гранатовым соком.
Берем шприц "Жане", самую толстую иглу, и активно обкалываем все части (мясные) нашей ярочки. Уйдет примерно 2 литра. Оставляем мариноваться на 5 часов.
Огонь разводим на максимум, чтобы аж пылал.
Параллельно фаршируем овощами, особое внимание уделите чтобы лука и чеснока было по-боле. Из специй рекомендую шафран и зиру, и посолить чуток. Куски должны быть крупными (с яйцо размером). Если удастся достать картофель небольшого размера - тщательно отмыть и использовать прямо в кожуре. Укроп - не помешает. Перец - только черный. Не натирать, а смешать с овощами. Нафаршировать и застегнуть вспоротое брюхо. Тут есть хитрость: я понимаю, что мало людей являются хирургами, но разрез по брюху надо делать по размеру чтобы свободно вошла ладонь. Через нее придется изымать внутренности. А застегнуть - можно обычными металлическими шпажками.
Протыкаем вертелом и ставим на "быстрое" кручение. Дабы на шкуре начались образовываться пупырышки жира. Огонь должен быть в 10 см. от кожи.
Как только легкий румянец определится, сразу разгребаем угли, пригашиваем огонь и получится типа такой ванны-прямоугольной, в центре которой почти не будет углей. Опускаем до 20 см от центра нашей "ванны" и ставим на "медленное" прокручивание.
Ну и начинаем усиливать наш маринад. Добавляем к нему коньяк либо красное сухое вино. И каждые 15 минут кисточкой обмазываем тушку целиком.
Готовить - 6 часов. Если у вас есть термометр чтобы мерять температуру внутри тушки, то добейтесь стабильности в 65-62 градуса в бедренной части, чтобы возле кости была. Ну и не забываем подкладывать угольки.
p.s. Аромат - ацкий! Соседи даже через забор заглядывают и спрашивают: "Дима!!! Ты опять?" :о)
Вкус - напишу завтра. Все равно еще 4 часа прыгать. К блюду подавать виноград, черешню, нектарины, помидоры (ни в коем случае не тепличные), свежие огурцы (хотя вы знаете, друзья - малосольные подойдут больше), черный хлеб, лаваш, пиво и вино (рекомендую красное разбавленное холодным гранатовым соком 50х50). Шкурку - лучше срезать. Подавать тушей целиком на стол брюхом в верх. Да и еще - шпажки вытаскивать аккуратно - может брызнуть жиром горячим и паром в моську.
Прыятного аппетиту :о)

16:01 

lock Доступ к записи ограничен

marsi
Чтобы согреть Россию, они готовы сжечь ее
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

14:20 

Гуру
Вот кто говорит, что в РФ нет оправдательных приговоров, тот нанимает плохих адвокатов :о) Пожалуйста:

Белгородский областной суд оставил в силе оправдательный приговор начальнику Управления безопасности и противодействия коррупции УМВД по Белгородской области Сергею Бутяйкину, которому обвинение требовало дать 10 лет колонии.

Временно отстраненный от должности полковник полиции обвинялся по ст. 289 УК РФ (незаконное участие в предпринимательской деятельности) и ч. 6 ст. 290 (в редакции Федерального закона от 04 мая 2011 года № 97-ФЗ – получение взятки в виде незаконного оказания услуг имущественного характера, совершенное с вымогательством в особо крупном размере).

Как считало следствие, Бутяйкин, ранее возглавлявший областной УЭБиПК, угрозами заставил совладельца «Орелсоцбанка» Алексея Фомченкова заплатить ему более 80 млн руб. На эти деньги полицейский якобы хотел построить комплекс по переработке рыбы.

В июле этого года Октябрьский суд Белгорода оправдал Бутяйкина в связи с неустановлением событий преступлений (п. 1 ч. 2 ст. 302 УПК РФ), придя к выводу, что обвинение целиком основано на показаниях Фомченкова. Областной суд рассмотрел это дело по апелляционным представлениям гособвинителей и не нашел оснований для отмены оправдательного приговора.

13:00 

lock Доступ к записи ограничен

marsi
Чтобы согреть Россию, они готовы сжечь ее
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

11:53 

ФБ-шное

Бранд
Coeur-de-Lion & Mastermind
Последний день голосования за Мини 2 лвл. Очередное "успеть до полуночи".

Голосуют там:
fkvoting-2017.diary.ru/p213463996.htm?from=last

11:21 

Новые скидки и промокоды до 23 августа. Специи!



21ST CENTURY самый недорогой бренд бадов на сайте, и один из самых всеобъемлющих, там есть все, например: мультивитамины, в том числе желейные и жевательные, в том числе детские, пищеварительные ферменты папайи и смесь, пробиотики, псиллиум в капсулах, ресвератрол, сывороточный протеин, магний от нервов и стресса, лютеин для здоровья глаз, гинкго для мозгов и концентрации, кальций, к нему обязательно витамин Д, антиоксиданты, биотин для волос, кожи и ногтей, масло вечерней примулы (незаменимая женская добавка), мелатонин для регуляции сна, пиколинат хрома для похудения, глюкозамин для здоровья суставов, омега-3 (вот баночка в 300 капсул), чай и добавки для похудения и тд, и тд, и тд.
Не припомню скидку на этот бренд целиком. Учитывая невысокую цену, хорошие сроки годности, можно недорого закупиться хоть на год вперед витаминами и добавками на всю семью.

COCONUT SPECIAL кокосовый рай, 126 товаров: кокосовая манна (здесь про нее), кокосовый сахар, безглютеновая кокосовая мукапоменьше) здесь про нее и про пирог, кокосовые батончики, ну и выбрать кокосовое масло рафинированное и первого отжима, большие и маленькие банки (здесь о его полезности), а кроме съедобного еще и много уходовых средств с кокосом

DE LA CRUZ кремы, лосьоны, сыворотки, цены очень и очень невысокие, осветляющая маска, серная мазь для лечения акне, мазь с арникой для потрескавшейся кожи, камфорная мазь для обезболивания, антиспетик, первая помощь, касторовое масло все знают для чего

ENER-C 9 упаковок (по 30 штук) растворимого витамина С с разными вкусами, есть он же в пробниках

FRONTIER NATURAL PRODUCTS В БАНОЧКАХ это менее выгодно, чем большие пакеты, но некоторые специи только в баночках и бывают, идеальная смесь для яблочного пирога или приправа для пиццы, но на самом деле для всего, отличная ароматная мексиканская приправа с чили, итальянские и прованские травы, паприка простая и копченая, и экстракты, как же я их люблю добавлять в выпечку, ванильные экстракты находятся на отдельной странице, а остальные разбросаны как попало: вишневый, шоколадный, миндальный, мятный и мятный перечный, апельсиновый и апельсиновый, коричный, лимонный, земляничный, кокосовый, банановый, кофейный, кленовый, а здесь некоторые мои специи Frontier

GARDEN OF LIFE VITAMIN CODE в этот раз 35 баночек мультивитаминов под общим названием VITAMIN CODE, это сырые цельнопищевые комплексы, многие содержат пробиотики, скоро осень и учебный год, нам всем будут нужны силы; детские жевательные и желейные, женские и мужские, пренатальные, для пожилых, жидкие

NATURE'S BEST, ISOPURE спортпит

SCIVATION спортпит

QUALITY OF LIFE LABS разные добавки, недешевые

UPSPRING добавки для кормления грудничков, не вникала
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

КУРКУМА моя постоянная покупка и постоянный прием, 206 штук, для мозгов, против альцгеймера, для здоровья суставов, регулировки метаболизма глюкозы, здесь почитать, но кулинарная тоже есть ))

OUT OF AFRICA в этот раз только шесть бальзамов для губ и мыло

НОВЫЕ БРЕНДЫ:
4TH & HEART топленое масло (гхи) из молока буйволицы, с разными добавками, только пятизвездочные отзывы, что очень большая редкость
COUNTRY ARCHER JERKY Джерки, кусочки вяленого мяса, высушенного в специальных условиях, с разными добавками, сытные закуски, всего пока девять штук
ZEST TEA LLZ травяной чай в баночках

CGN, Масло Криля жир арктического криля с астаксантином, отличные дозировки Омега-3 240 мг, EPA 120 мг, DHA 60 мг, Астаксантин 300 мг

✔ 10% до 31 августа на GROUND BASED NUTRITION суперфуды с 20г протеина на порцию

В пробных товарах за шесть рублей большой кусок хорошего мыла Madre Labs, Мыло-скраб с маслом марула и таману, маслом ши и цитрусом.
Эта цена только для тех, кто еще ни разу его не покупал.

Очень рекомендую посмотреть на страницы Предложения и Распродажа, там сейчас много хорошего, в том числе корейского.

ДО ВЕЧЕРА ПЯТНИЦЫ, 18 АВГУСТА, дополнительная скидка на три отличных бренда, См.Здесь.


✔✔
UPD:

Зашла купить экстрактов. Заодно, думаю, еще что-нибудь нужное и, главное, только скидочное, положу.
Тут позвонила мама, ей нужны "ее средства".
Тут позвонил муж, сказал, что если буду собирать заказ, чтоб не забыла клюкву (в каждую посылку кладу по две пачки!), и заканчивается фенхель.
Вспомнила, что недавно одна красотка тихонечко отжала тени.
Зашла в раздел продуктов с коротким сроком годности просто глянуть одним глазком.
Пробежалась по виш-листу.
Собрав волю в кулак, не пошла в распродажу.
РЕЗУЛЬТАТ. И так всегда ))



======
Скидка 5% на весь заказ по коду TTN944.
Скидка $5 на первый заказ по одному из кодов: SAVE2017, WELCOME5, IHERBNEW5, надо проверять.
До 30 августа $5 на первый заказ, сделанный через Приложение, код APPS2017.
Бесплатная доставка Боксберри при заказе от 60$.

@темы: Обзор брендов

10:46 

lock Доступ к записи ограничен

Фомка
"...Скандалы, сцены уступят место постепенно абсолютному уюту моей маленькой вселенной."
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

10:37 

silver bird
Было бы величайшей ошибкой думать. Ленин, Полн. cобр. cоч. т.34, стр.375
Снилось, что родственники купили квартиру, и надо туда зайти, посмотреть.
Захожу.
Подъезд пыльный, странный, но весь увешан портретами в золоченых рамах, тоже грязными, темными. В лифт набились четыре человека, но все ждут пятого - грязного бомжа в каких-то трещинах и корках, с суставами, которые гнутся в любую сторону, поэтому спешит он к нам на четвереньках, спиной вниз, по пыльным чёрным ступеням, ведущем от внешней двери.
Я не хочу нажимать после него кнопку, поэтому нажимаю до, шестой этаж.
Квартира не заперта. Тяжелая, обитая дермантином дверь, тёмный коридор, тусклые старые зеркала, потемневший и рассохшийся паркет. Нижняя часть стен отделана странным уступом, крашенным темно-синей масляной краской. Спасибо, что хоть с кроватей убрано постельное белье, оставлены только матрасы и покрывала. Остальную мебель тоже никто не вывозил, собирались явно в спешке, дверцы шкафов не закрыты. Из них льются рваные платья, вышитые бисером, на полках кое-где остались старинные шкатулки с деревянной и перламутровой инкрустацией.
Одна комната - детская. Там, не у стены, а почему-то за спинкой стула, стоящего у компьютерного стола, маленькая, тоже аккуратно застеленная кушетка. Справа от неё на пол навалены кислотно-синие плюшевые слоны, оранжевые циклопы, зеленые кто-то ещё. Ребёнок явно не любил их, с собой не взял. Но зачем их так много? Видимо, последствия родительской тирании. Сразу вспоминаю, как сестра свекра надарила моей дочке в детстве каких-то страшных резиновых микки-маусов, похоже, чтобы что-то такое продемонстрировать моей свекрови. Плохо, думаю я, не то, что человек агрессивен, а то, что он внезапно агрессивен.
Но стол! На столе, под лампой, стоят три пластиковых контейнера с лентами, бусинками, всякой мелочью. На одном из них написано: "это, чтобы общаться с тетей", на втором "успокаивать папу и маму", а на третьем: "настроение, чтобы думать о Египте". Внутри третьего потрясающий браслет из разнокалиберных бусин с цветами внутри. Надеваю его на руку, гашу свет, ухожу из детской на кухню.
Там пытаюсь включить кран, но он странный, и, единожды включившись, не выключается. На стене висит что-то похожее на портрет того Бомжа-без-суставов.
- Позвольте вам помочь, - говорит кто-то за моей спиной. - Меня просили хозяева, если у вас возникнут трудности.
Оборачиваюсь. Там неподвижно стоит, практически из стены появившись, чувак, очень похожий на Снейпа.
- Закрутите кран, - говорю. - Пожалуйста.
Он тянет мимо меня руку и движением, напоминающим букву зю, закручивает кран. Вода начинает течь из щелей вокруг крана.
- Не получилось у вас, - злорадствую я.
- Никогда не получается с первого раза, - успокаивает он меня. - Вода агресссивна, ее трудно убедить.
- А вы кто? - спрашиваю я.
Он стучит кулаком по крану, вода прекращается. Смотрит на меня, что-считывает.
- Снейп, - отвечает. - Северус.
- А откуда вы здесь?
- Если б вы были внимательнее и рассмотрели портреты в подъезде, догадались бы сами. На одном из них был я. Все остальные персонажи, изображённые там, напугали бы вас ещё больше. А меня вы, по крайней мере, есть шанс, что вспомните.
- Спасибо, что закрыли кран. А кто здесь жил?
- Никто. У этой квартиры есть хозяева, но они здесь не жили. Они сочинялись здесь жизнь и персонажей, которые, в свою очередь, по непонятным мне причинам, любили и рисовали нас.
- Охренеть, - говорю я и просыпаюсь.
- ...не стоит так переживать, - говорит кто-то, проходя под моим окном.

@темы: Сны

10:09 

lock Доступ к записи ограничен

marsi
Чтобы согреть Россию, они готовы сжечь ее
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

09:20 

15/31

захар делорук.
16.08.17
Горизонт завален, повторяю, горизонт завален.


@темы: Фотомесяц

08:09 

lock Доступ к записи ограничен

Фомка
"...Скандалы, сцены уступят место постепенно абсолютному уюту моей маленькой вселенной."
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

06:29 

Доступ к записи ограничен

просто Звезда
хочется быть адекватной взрослой женщиной, но мяу..(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

06:07 

Доступ к записи ограничен

просто Звезда
хочется быть адекватной взрослой женщиной, но мяу..(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

03:53 

lock Доступ к записи ограничен

Фомка
"...Скандалы, сцены уступят место постепенно абсолютному уюту моей маленькой вселенной."
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

02:57 

День рождение 40

Гуру
Когда жена в твой собственный день рождение тебе говорит рано утром: "если ты мне не купишь машину, то у нас три месяца не будет секса", то у меня вопрос возникает: "это меня хотят напугать или подкупить?"
p.s. Хрен всем, а не машину! "Денек нет, но вы - держитесь там. Всего вам доброго" :о)

p.s.d. А кстати, новый Рэйндж Ровер Велар - оченнь приличный агрегат!

00:10 

Стороной
Техническая причина
Сик транзит глория мунди, Фимка! ©

В 2005 году, когда они были построены, это был космос. Я ехал на этой электричке до Петербурга, и по дороге ночью нам всем показывали фильм "Любовь и голуби", а наушники раздавали по дороге...
Чуть позже, уже в 2010 мы с будущей женой ездили на ней уже в Ростов Великий, с рейсов на СПб её сняли. В первом классе, на прочее уже билетов не было. Двери скрипели, проводницы открыли дверь в кабину бригады и трепались там о чём-то своём. Атмосфера полной безалаберности витала кругом, даже в заделанных фанеркой регуляторах звука на ручках кресел. Но зато, при дурацкой нумерации, при которой мы оказались не рядом, на этот подлокотник можно было сесть.
И вот ещё спустя 7 лет это просто пригородный поезд. На Усово. Вот думаю, перекрасят при ремонте или нет? Хотя ПИДовский окранс фиг пойми как ляжет на пояс тонированных окон. Но они смогут, уверен.

Эд4МКу-0153

@темы: ЖД

23:13 

lock Доступ к записи ограничен

Линия Мажино
воображаемый друг
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Буратино в стране людей

главная